2018年01月08日

オートミールの七草粥

1日遅れで、七草粥。
挽き割りオーツ麦で作ってみました。

今年も元気に過ごせますように!

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posted by らくだ at 15:55| オートミール生活 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月09日

こんな国際恋愛も…という話を連載中です

イギリスのロンドンを舞台に、憧れの海外生活をはじめた日本人女性と、日本女子好きなイギリス人男性とのラブストーリーを連載中です。

ボク(英国人)と私(ジャパニーズ)のすれ違い”恋愛”コミュニケーション

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「イギリス人の恋人」にちょっぴり期待する弘美と、「日本人女性」と夢みるイギリス人のマシューは、パブで出会い、交際をスタート。
でも、言葉や文化の違いから、あこがれていたような関係になるどころか、ギャップは広がるばかり……。

紳士的なイギリス人、が実は同国の女性にはモテない「ダメ男」だったり。
外国人が抱く日本女性のイメージに誤解が多かったり。

実際にロンドンなどで見聞きした話を参考に、日本人女性と外国人男性(特に欧米人)が陥りがちな恋愛パターンを描いた作品です。

この作品はフィクションで、登場するイギリス人などの外国人は、架空の人物です。
こんな外国人(特にイギリス人)ばかりではないことを、お断りしておきますが…。

よかったらご覧ください。よろしくお願いします!

posted by らくだ at 16:57| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月29日

英国キャサリン妃もオートミールで…

健康的なスタイルをキープし、ファッショナブルな着こなしで、人気の的の英国キャサリン妃。

イギリスでも、「キャサリン妃のようになりたい!」とあこがれる女性が多いようで、「キャサリン妃にはなれないけれど、彼女の食生活はまねできる」といった内容の記事「キャサリン妃が食べているもの」がネットにアップされています。

それによると、キャサリン妃もオートミールを取り入れているらしい。

まずは、ダイエット。

キャサリン妃は、結婚式に向けて、デュカン・ダイエットを試したそう。
このダイエットは、フランス人の医師ピエール・デュカン博士が生みだした食事法。

特徴のひとつは、毎日、オーツブランを食べること。
オーツブランは、オートミールに加工するときにオーツ麦から取り除かれた表皮。
食物繊維やミネラル分などの栄養がたっぷり含まれています。

それから、辛いつわり期間にオートミールを食べたそうです。

第1子のジョージ王子のつわりはかなりひどく、吐き気がして、なかなか食事ができなかったとか。
それでも、アボカド、ベリー類、オートミールを食べて、体重の減少を抑えたといいます。

第3子を妊娠中の英国キャサリン妃。今回もオートミールを食べているかもしれないですね。

その昔、チャールズ皇太子が生まれたとき、エリザベス女王は離乳食にオートミールを利用したそうですよ。

posted by らくだ at 09:25| オートミール生活 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月05日

オートミールのジャンバラヤ

お米を使わず、スティールカットのオート麦で作ったジャンバラヤです。
肉をまったく使っていません。そういうのは、ジャンバラヤと言わないのかもしれないけど。

味はいいです。パクパク食べられます。ボリュームもばっちり。

ジャンバラヤ.jpg

<材料>
オートミール(スティールカットのオーツ麦で作ったもの) 1カップ、玉ねぎ 1/2個、パプリカ 1/2個、ニンニク1片、トマトソース 大さじ2、コンソメスープの素、スパイス(クミン、チリパウダー、オレガノなど)、塩コショウ

<作り方>
フライパンに油を熱し、みじん切りにしたニンニクを炒め、角切りにした玉ねぎとパプリカを加えて火が通るまで炒めます。
ここにオートミールとトマトソース、コンソメスープの素、スパイスを入れ、塩コショウで味を調えます。


posted by らくだ at 11:40| オートミール生活 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年10月26日

発酵オーツ麦でパン作り

スティールカットのオーツ麦を発酵させて、パンを作ってみました。

つぶつぶの歯ごたえが残る、しっかりしたパンです。

打ち粉をつけすぎて、ちょっと白いですが…。

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スティールカットのオーツ麦を発酵させるには、サーモポットにオーツ麦1/4カップと熱湯を1/3カップを入れて5時間ぐらいおきます。
それからは、オートミールの発酵と同じ。ガラス瓶にうつして、1.5日間ぐらいおきます。

パン作りの分量は、前回とほぼ同じです。



posted by らくだ at 09:12| オートミール生活 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年10月23日

アプリコットのオートミールボール

ドライフルーツのアプリコットを使ったオートミールボールです。

ハチミツを少し加えています。

甘酸っぱく、爽やかな味。
眠気に襲われそうなときとか、気分転換におすすめです。

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posted by らくだ at 09:10| オートミール生活 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年10月20日

オートミールのがんもどき

オートミールでがんもどきを作ってみました。
がんもどきもどき、という代物になってしまいましたが…。

味は悪くないですよ〜。

がんもどき.jpg

<材料>
オートミール 大さじ3、豆腐 半丁、レンコン 2pぐらい、ニンジン 2pぐらい、ほうれん草 少々、片栗粉 大さじ1、だしの素 少々、塩コショウ

<作り方>
水抜きした豆腐を細かくし、オートミールを加えて混ぜます。
角切りにし、酢水であく抜きしたレンコン、角切りしたニンジン、みじん切りにしたほうれん草、片栗粉、だしの素、塩コショウを入れて、混ぜ合わせます。
熱した油に、スプーンで落とし、揚げます。

posted by らくだ at 09:25| オートミール生活 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年10月18日

パイナップルのオートミールボール

パイナップルのドライフルーツを入れたオートミールボールです。
ハチミツを少し加えました。

トロピカル〜、です。ココナッツを加えてもよさそうですね。

オートミールボール(パイン).jpg
posted by らくだ at 09:05| オートミール生活 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年10月16日

オートミールのクラムチャウダー

オートミールでホワイトソースのとろみをつけた、グルテンフリーのクラムチャウダーです。

クラムチャウダー.JPG

<材料>
あさり 10個ぐらい、オートミール 大さじ2、玉ねぎ 1/2個、じゃがいも 1個、ベーコン 少々、水 1カップ、牛乳 1/2カップ、白ワイン 大さじ2、バター 少々、コンソメスープの素 適量、塩コショウ

<作り方>
あさりは砂抜きをし、よく洗い、白ワインと水を入れた鍋で煮ます。
煮出し汁は捨てずに残しておき、あらしは殻から身をとりだします。
玉ねぎとじゃがいも、ベーコンを角切りにし、鍋にバターを熱し、炒めます。
ここにあさりの煮出し汁、コンソメスープの素を加え、野菜が柔らかくなるまで煮ます。
オートミールと牛乳を入れ、塩コショウで味つけます。


posted by らくだ at 09:23| オートミール生活 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年10月13日

さつまいものオートミールボール

紫芋の蜜と芋けんぴのオートミールボールです。

スイートポテト風、というか和風っぽい。
私的には、いまのところ一番のお気に入り。

芋けんぴのパリパリ感が後を引きます。

オートミールボール(さつまいも).jpg
posted by らくだ at 09:13| オートミール生活 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする